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单项选择题
组织乳品滋气味评鉴时，要求人员不得在开始前（）内吸烟。
A.10分钟
B.30分钟
C.1小时
D.2小时 -
单项选择题
下列不属于耐高温再制干酪滋气味评鉴中使用的用具是（）
A.微波炉
B.秒表
C.取样刀
D.品尝勺 -
单项选择题
下列描述不符合再制纹干酪滋气味的是（）
A.干酪特有的滋味、气味
B.香味较温和
C.强烈的刺激味
D.无强烈气味
