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单项选择题
关于毛茶精制“多级拼配，单级回收”，下列叙述正确的是（）
A.每批付制的原料由两个以上级别的毛茶拼和而成，制成的产品基本一个级别
B.毛茶单级拼配付制，经加工后回收的产品往往有多个级别
C.每批付制的原料由两个以上级别的毛茶拼和而成，经加工后回收的产品往往有多个级别
D.都不正确 -
判断题
烘干可以降低茶叶的含水率并消除异味。 -
判断题
发酵是黑茶和普洱茶加工中的特殊工艺步骤。
