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单项选择题
鲜乳经发酵后，哪类物质的吸收率会有所提高（）。
A.钙
B.B族维生素
C.蛋白质
D.乳糖 -
单项选择题
添加了B族维生素的小麦制品属于（）。
A.强化食品
B.绿色食品
C.保健食品
D.新资源食品 -
单项选择题
鲜蛋加工成皮蛋后，哪类物质被严重破坏了（）。
A.钙
B.蛋白质
C.B族维生素
D.脂肪
