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单项选择题
工作台擦拭干净的顺序是（）
A.由上至下
B.由下至上
C.由左至右
D.由右至左 -
单项选择题
餐巾或台心布（）
A.5条一绑
B.8条一绑
C.10条一绑
D.15条一绑 -
判断题
餐厅需要用到许多营业用品进行餐饮服务，从冰水壶、托盘到餐车、推车等用具在每天使用完毕后都须做清洁整理，并定时保养。
