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多项选择题
大叶种红碎茶，口感“苦涩”多是由于（）引起的。
A.茶多酚含量高
B.萎凋不足
C.揉捻过重
D.发酵过轻
E.干燥过度 -
多项选择题
（）的茶汤滋味，评语谓之“鲜醇”。
A.纯正味浓
B.内含物丰富
C.刺激性强烈
D.鲜爽甘醇
E.中高档红茶 -
多项选择题
汤色红而较深，谓之“深红”，此评语可用于（）的正常汤色。
A.滇红
B.祁红
C.闽北青茶
D.普洱熟茶
E.广东青茶
