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单项选择题
没有经过杀菌的罐头中容易含有哪些毒素？（）
A.肉芽毒素
B.组胺
C.三聚苯胺
D.苏丹红 -
单项选择题
（）不是细菌性食品安全问题的首发场所。
A.家庭聚餐
B.集体食堂
C.超市
D.餐饮单位 -
单项选择题
吃鱼虾过敏的人是鱼虾进入人体后代谢产生什么物质使其过敏的？（）
A.氨基酸
B.葡萄糖
C.脂肪酸
D.组胺
