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单项选择题
拔丝苹果的命名方法属于（）。
A、主料+配料
B、烹法+主料
C、配料+主料
D、主料+烹法 -
单项选择题
下列内容最符合素菜风味体系的选项是（）。
A、佛教和道教寺院中的斋食
B、佛教和道教寺院中的斋食、民间素菜和宫廷素菜
C、各地方菜中的豆腐和豆腐制品
D、各地方菜中的植物菜肴 -
单项选择题
下列内容符最合饮食产品价格的选项是（）。
A、原料成本、产品毛利和营业成本
B、原料成本、产品毛利和利润
C、原料成本、税金和产品毛利
D、原料成本、税金、营业费用和利润
