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判断题
米龙肉质较鲜嫩，次于外脊肉，一般的肉质适宜煎、铁扒。 -
判断题
处理三文鱼的刀在挪威是特有的，尖形，细长单面西餐刀，十分锋利。 -
单项选择题
下列不属于西餐筵席主要形式的是（）。
A.正式筵席
B.冷餐酒会
C.商务筵席
D.鸡尾酒会
