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多项选择题
食品分析与检验的一般步骤有（）。
A.检测样品的准备过程
B.样品的预处理
C.选择适当的检测方法并进行结果的计算及统计分析
D.将检测结果以报告的形式表达出来 -
多项选择题
下列哪些属于食品中常用的物理检测方法？（）
A.比色法
B.相对密度法
C.折光法
D.旋光法 -
多项选择题
食品理化检验采用的方法主要有（）。
A.物理检验法
B.化学检验法
C.仪器检验法
D.酶法
