问答题
简答题
为什么蔗糖能够稳定被溶菌酶溶解的细菌细胞？
【参考答案】
蔗糖不能渗入细胞中，将其加入到细胞悬液中，使细胞内外溶质的浓度保持平衡。溶菌酶仍能消化肽聚糖，但水不能进入细胞，裂解不会......
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