单项选择题
畜禽鱼通常的加工烹调对营养价值的影响是（）。
A.对蛋白质影响不大
B.无机盐可部分溶于汤中，容易丢失
C.水溶性维生素溶于汤中，更易丢失
D.对维生素无影响
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单项选择题
消化功能不良，饮鲜奶易出现腹胀等不适症状者，较适宜选择食用的奶制品为（）。
A.全脂奶粉
B.脱脂奶粉
C.酸奶
D.淡炼乳 -
单项选择题
影响钙吸收的植酸主要存在于下列哪一种食品中（）。
A.粮谷类
B.蔬菜水果类
C.肉类
D.乳类 -
单项选择题
下列乳制品中不适合喂养婴儿的是（）。
A.甜炼乳
B.奶粉
C.调制奶粉
D.酸奶
