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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 白酒酿造工考试

问答题

简答题

白酒蒸馏时装甑要点有哪些?

    【参考答案】

    轻、松、薄、匀、平、准。即:上甑时要将酒醅、辅料拌匀、拌松,装甑时要探气装:要撒的准、轻、匀、做到上气齐,装的平,不压气......

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