问答题
简答题
机械搅拌通风发酵罐主要由哪些结构组成，其功能分别是什么？
【参考答案】
罐体；搅拌器和挡板
①搅拌器作用：打碎空气气泡，增加气－液接触界面，以提高气－液间的传质速率。其次是为了使发酵......
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