单项选择题
下列有关pH对酶反应速度影响的叙述哪一项是不正确的：（）
A.pH不是酶的特征常数
B.在最适pH条件下酶表现出最大活性
C.在极端pH条件下酶易变性失活
D.酶反应速度对pH变化的曲线都是钟罩型的
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单项选择题
下列有关温度对酶反应速度影响的叙述哪一项是正确的：（）
A.酶反应速度随着温度的升高而加快
B.酶反应速度随着温度的升高而减慢，因酶变性失活
C.每种酶都有其最适温度
D.最适温度是酶的特征常数 -
单项选择题
下列关于酶活性中心的叙述哪一个是不正确的：（）
A.是酶分子中直接与酶的催化作用有关的部位
B.对简单酶类来说，活性中心一般有少数几个氨基酸组成
C.必需基团一定在活性中心内
D.活性中心一般只占酶分子的很小一部分结构 -
单项选择题
催化1，6-二磷酸果糖转变为两个三碳糖的酶属于下列哪种酶类：（）
A.水解酶类
B.裂解酶类
C.异构酶类
D.合成酶类
