问答题
简答题
浓香型白酒为何要高度掐酒?
【参考答案】
增己降乳是提高浓香型大曲酒质量的重要内容。而乳酸乙酯在酒头中的含量是酒尾中的十二分之一,且易溶于水蒸气中(与其他酯相反)......
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