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单项选择题
下列蛋白质分子中富含脯氨酸的是哪一种（）。
A.血红蛋白
B.肌红蛋白
C.细胞色素
D.胶原蛋白
E.胰岛素 -
单项选择题
下列关于二硫键的叙述，哪一项是错误的（）。
A.二硫键是两条肽链或者同一条肽链的两分子半胱氨酸氧化后形成的
B.多肽链中的一个二硫键与巯基乙醇反应可形成两个巯基
C.二硫键对于稳定蛋白质的构想起到重要作用
D.在某些蛋白质中，二硫键是一级结构所必需（胰岛素）
E.二硫键对于所有蛋白质的四级结构是必需的 -
单项选择题
下列有关α-螺旋的叙述，哪一项是错误的（）。
A.氨基酸残基之间成成的=C=O与H-N=之间的氢键使α-螺旋稳定
B.减弱侧链集团R之间不利的相互作用，可使α-螺旋稳定
C.疏水作用使α-螺旋稳定
D.在某些蛋白质中，α-螺旋是二级结构中的一种结构类型
E.脯氨酸的出现可是α-螺旋中断
