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单项选择题
许多面点熟制过程会失掉一些水分，所以馅心调味应（）。
A.稍淡
B.浓郁
C.偏咸
D.偏甜 -
单项选择题
蒸包蒸制时应在面皮底下垫上（）以防粘住蒸笼。
A.胡萝卜片
B.油纸
C.餐纸
D.威化纸 -
单项选择题
以下点心品种属于层酥面坯制品的是（）。
A.蛋黄酥
B.皮蛋酥
C.凤梨酥
D.菊花酥
