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判断题
龙眼肉营养丰富,主要化学成分为糖类、皂苷、挥发性成分、氨基酸及微量元素等。
【参考答案】
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判断题
生药龙眼肉为纵向破裂的不规则薄片,或呈囊状,气微香,味甜。表面棕黄色至棕褐色,半透明;外表面皱缩不平,内表面光滑没有皱纹。
判断题
龙眼始载于《本草纲目》,被列为上品。据其记载,“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良”,称其具有“开胃健脾,补虚益智”的作用。
判断题
龙眼具有“果中极品”的称号,是药食两用的滋补佳品,被列入“既是食品又是药品”名单。
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