某施工单位在C市区承包了一栋多层大学教学楼，钢筋混凝土框架结构，工程于冬季开工。工程首层室内地面拟块石面层装饰。工程所需的大宗材料由公司材料部门集中采购供应，采购方式为公开招标采购。第二季度计划供应水泥4000吨，实际供应水泥3600吨。
请根据背景资料完成相应选项。

材料采购采用招标方法进行时，最后一道程序为评标，评标应由评标委员会（）。

A.秘密进行
B.公开进行
C.先秘密后公开
D.先公开后秘密