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单项选择题
在铺放台布时，要根据餐桌的（）来选用合适的台布。
A.大小
B.颜色
C.位置
D.质地 -
单项选择题
服务员在接到宴会通知单后，要做到（）。
A.“二知、三了解”
B.“四知、三了解”
C.“六知、三了解”
D.“八知、三了解” -
单项选择题
宴会中的凉菜应在开席前（）上桌。
A.5min
B.10min
C.15min
D.30min
