相关考题
-
多项选择题
菜点标准是由（）等三个部分组成的。
A.菜点整体特征
B.菜点工艺方法
C.技术人员要求
D.成本核算方法
E.耗用原料明细 -
多项选择题
在日常运转中，厨房需要紧密与（）等三个部门联系与沟通，以期达到预期目标。
A.餐饮部
B.管家部
C.工程部
D.采购部
E.销售部 -
多项选择题
下列以餐具容器为主题策划的美食节是（）。
A.埃斯科菲美食节
B.博古斯美食节
C.首相宴美食节
D.塔吉锅美食周
E.铁板烧美食月
