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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 经济类自考 > 00977餐饮业法规

单项选择题

下列对饮(食)具消毒的方法正确的是()

    A.煮沸消毒保持80℃,消毒10分钟以上
    B.洗碗机消毒水温控制在85℃,冲洗40秒以上
    C.红外线消毒温度控制在100℃,消毒10分钟以上
    D.蒸汽消毒保持100℃消毒5分钟

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