问答题
简答题
大肠杆菌和枯草杆菌哪个耐高温？为什么？
【参考答案】
大肠杆菌在60℃10分钟内致死，而枯草芽孢杆菌在100℃6-17分钟内才能致死。这是因为枯草杆菌含有芽孢。芽孢不仅含水量......
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