单项选择题
预防四季豆食物中毒的方法是：烹饪时先将四季豆放入开水中烫煮（）以上再炒，烹饪时必须烧熟煮透。
A.10分钟
B.20分钟
C.30分钟
D.40分钟
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单项选择题
以下哪项食品含有天然有毒有害物质，加工不当易引起食物中毒（）
A.鱿鱼
B.芹菜
C.生豆浆
D.豆腐 -
多项选择题
化学性食物中毒是因各种有毒化学物质所引起其常见原因有（）。
A.食品中天然有毒有害物质
B.食用农产品农药兽药残留超标
C.食品加热的中心温度未达到70℃
D.食品在加工过程受化学有毒有害物污染 -
多项选择题
预防细菌性食物中毒的主要措施有（）。
A.避免污染
B.控制温度和时间
C.控制加工量
D.清洗和消毒
