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单项选择题
宴会更换餐具要根据宴会的（）和菜肴的品种而定。
A、人数
B、目的
C、类型
D、规格标准 -
单项选择题
咖啡厅零点早餐服务中，要按照顺序为顾客上菜，先上（）食品。
A.蛋类
B.肉类
C.禽类
D.谷物类 -
单项选择题
在斟茶服务中要按照先宾后主、（）优先的原则进行。
A.男士
B.女士
C.老人
D.儿童
