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多项选择题
包子成熟后，熟制后发硬，面皮不松软，成品发暗的原因有（）。
A.酵母量太少
B.发酵时间不够
C.没有加糖
D.配方不准确
E.面团太软 -
单项选择题
直接影响我国年节期间饮食的主要因素是所在地区的（）。
A.人口数量
B.自然环境
C.人均收入
D.饮食习惯 -
单项选择题
（）是我国节日食品和食俗的主流。
A.祭祀的供品
B.节庆日食用的特定食品
C.节庆日馈赠亲朋好友的礼品
D.某些特定场合馈赠亲朋好友的礼品
