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判断题
油类食物只提供能量。 -
多项选择题
下列关于配餐中膳食能量的描述，正确的是（）。
A.蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要适宜
B.摄入营养素要稍多于人体能量需要量
C.膳食能量来源于脂肪碳水化合物
D.膳食能量来源于蛋白质、碳水化合物和脂肪
E.摄入能量要稍多于机体消耗的能量 -
多项选择题
一般来说，动物性食物主要提供（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.矿物质
E.维生素A和B族维生素
