问答题
简答题
解释酶作用专一性的假说有哪些？各自的要点是什么？
【参考答案】
⑴锁钥学说：是德国著名有机化学家，EmilFisher提出来的。他认为酶像一把锁，酶的底物或底物分子的一部分结构尤如钥匙......
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