案例分析题在餐厅里，小李迎来了6位外宾。他感觉有些紧张，平时不熟练的英语全忘光了，好不容易脑海里才冒出几个单词，总算把客人安排到了座位上。也巧了，客人点的一道菜是“铁板牛柳”。若是国内的客人，上这道菜时只需向客人简单解释一下注意事项，客人便知道该怎么做了，但对于这些外宾，如何解释清楚呢？小李指着已放在桌上的铁板说：“It’s too hot，be careful.”（太烫，请小心）客人似乎明白了这一点，都向后坐了一下，但却没有一个人意识到要用口布遮挡一下。小李不知道该怎么用英语说明，心一急，脸立即涨得通红。他既不能就这么让客人用菜，又不能这样愣着，铁板温度一降，此菜的质量就会下降，客人享用此菜的气氛就会大减。情急之下，小李灵机一动，拎起口布，将其展开，往胸前一遮，说道“Follow me”（跟我学），外宾立即明白了，纷纷拿起口布遮挡。

试评析小李此次餐饮服务工作的优劣，并简述你从中得到了哪些启示。