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单项选择题
在食盐水中加入乳化剂并进行剧烈搅拌，最后将会形成（）
A.溶液
B.乳状液
C.胶体 -
单项选择题
如果表面活性剂吸附层具有（）结构，则该表活剂适合作为乳化剂。
A.凝胶
B.溶胶
C.乳状 -
单项选择题
活性剂分子的非极性部分与油分子之间的引力主要是（）
A.电荷引力
B.范德华力
C.弥散力
D.粘滞力
