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单项选择题
在菜点销售价格和耗料一致的条件下，销售毛利率与是（）存在换算关系。
A.损耗率
B.出材率
C.成本率
D.成本毛利率 -
单项选择题
制作香草面包蓉的原料有（）。
A.蒜蓉
B.蘑菇
C.芹菜
D.火腿 -
单项选择题
制作皇室蔬菜批要把胡萝卜和西葫芦加工成（）。
A.长条
B.大片
C.大丁
D.小丁
