单项选择题
我国的地方牛是以役用为主的兼用牛,包括黄牛、牦牛和水牛。但随着国外牛的引进,现在我国牛的经济类型分别是()
A.乳用品种和肉用品种
B.乳用品种和役用品种
C.肉用品种和役用品种
D.肉用品种和兼用牛品种
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单项选择题
宰前病禽的处理属于急宰的是()
A.确认无碍肉食卫生的一般病畜及患一般传染病而有死亡危险病畜,立即开急宰证明单,送往急宰
B.凡疑似或确诊为口蹄疫的牲畜立即急宰,其同群牲畜也应全部宰完
C.患布氏杆菌病、结核病、肠道传染病、乳房炎和其他传染病及普通病的病畜,均须在指定的地点或急宰间屠宰
D.经检查确诊为恶性传染病的,采取不放血法扑杀,肉尸不得食用,只能工业用或销毁 -
单项选择题
柑橘类果实存在的苦味成分,且是维生素P的重要组成部分是()
A.苦杏仁昔
B.橘皮昔
C.茄碱昔
D.黑芥子昔 -
单项选择题
单宁在空气中容易被氧化成黑褐色()聚合物,去皮或切开后的果蔬在空气中变化,就是单宁氧化所致。
A.醌类
B.醛类
C.醇类
D.酸类
