单项选择题
A1型题
关于大肠菌群的叙述中正确的是（）
A.100mg或100ml食品中大肠菌群的可能数
B.100g或100ml食品中大肠菌群的绝对数
C.典型大肠杆菌说明粪便的陈旧污染
D.可作为肠道非致病菌污染食品的指示菌
E.大肠杆菌的检测方法简单易行且敏感
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单项选择题
混溶钙池指的是（）
A.骨骼钙
B.牙齿中的钙
C.除存在于骨骼和牙齿外的钙
D.存在于软组织、细胞外液和血液中的钙
E.人体内所有钙的总称 -
单项选择题
膳食纤维是（）
A.可消化吸收的多糖
B.可消化吸收的寡糖
C.不被消化吸收的寡糖
D.不被消化吸收的多糖
E.单糖类物质 -
单项选择题
用母乳喂养婴幼儿比用牛奶喂养更能满足其生长发育的原因是（）
A.乳清蛋白含量高
B.乳白蛋白含量高
C.酪蛋白含量高
D.乳球蛋白含量高
E.乳蛋白含量高
