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多项选择题
培养基灭菌降温阶段应先通入无菌空气，其作用是（）
A.保温
B.降温
C.预热
D.保压 -
多项选择题
分批灭菌培养基预热的目的是（）
A.节省用气
B.节省染料
C.防止培养基被稀释
D.防止物料外溢 -
多项选择题
关于酶解法的优点，正确的是（）
A.反应条件温和
B.对原料要求严格，淀粉颗粒不宜过大，淀粉乳浓度不能过高
C.水解糖液纯度高，淀粉的转化率（出糖率）高
D.糖液色泽浅，无苦味，质量高
