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单项选择题
可使二硫键氧化断裂的试剂是（）。
A.尿素
B.巯基乙醇
C.溴化氢
D.过甲酸
E.以上都不是 -
单项选择题
把一个氨基酸结晶加入到pH7.0的纯水中，得到了pH6.0的溶液，问此氨基酸的pI值一定是（）。
A.大于6.0
B.小于6.0
C.等于6.0
D.无法判断 -
单项选择题
具有两个不对称碳原子的氨基酸是（）。
A.Pro
B.Tyr
C.Ser
D.Arg
E.Thr
