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单项选择题
谷类蛋白质含量一般为（）。
A.5%~7%
B.7%~12%
C.12%~15%
D.20%以上 -
单项选择题
高脂血症等患者宜采用（）。
A.低脂膳食
B.高蛋白膳食
C.低盐膳食
D.高纤维膳食 -
单项选择题
谷类是人体能量的主要来源，同时谷类食物还可以提供较多的（）维生素和矿物质。
A.B族
B.A族
C.水溶性
D.脂溶性
