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单项选择题
现代快餐产品设计要与快餐生产（）相适应。
A.加工能力
B.产量
C.质量
D.工艺体系 -
单项选择题
西式快餐以（）为主要能量来源。
A.肉类
B.奶类
C.脂类
D.糖类 -
单项选择题
（）对保证菜肴品质提高和配送能力的增强起着非常重要的作用。
A.标准化生产体系
B.信息管理系统
C.生产管理系统
D.冷链配送系统
