问答题
简答题
什么是乳？为什么说牛乳是一种复杂的胶体分散体系？
【参考答案】
乳是具有胶体特性的液体，它含有幼小机体所需的全部营养成分，而且是最易消化吸收的完全食物。乳是多种物质组成的混合物，乳中各......
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