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填空题
饭店编制计划的方法有滚动计划法、（）和综合平衡法
【参考答案】
PDCA循环法
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填空题
计划管理对饭店的经营业务活动具有（）的作用。
填空题
（）是指饭店遵循与过去相同的战略目标，保持一贯的成长速度，同时不改变基本产品或经营范围的经营战略。
填空题
饭店管理环境由两大部分组成，即（）和（）。
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