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单项选择题
（）步骤是塑制法制备蜜丸的关键工序
A.物料的准备
B.制丸块
C.制丸条
D.干燥 -
单项选择题
关于蜜丸制备用炼蜜中老蜜的判断错误的是（）
A.炼制表面会出现“牛眼泡”
B.有“滴水成珠”现象
C.出现“打白丝”
D.含水量较低，一般在14~16% -
单项选择题
蜜丸制备中，蜂蜜炼制目的叙述错误的是（）
A.除去杂质
B.杀死微生物
C.增加粘性
D.促进蔗糖酶解为还原糖
