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单项选择题
大米营养素的损失程度与以下哪项无关（）
A.淘洗的次数
B.浸泡的时间
C.用水量
D.用水温度
E.淘洗所用器皿 -
单项选择题
脂肪营养对运动员的特殊作用表现为（）
A.增强饱腹感
B.增加食物的色、香、味
C.为长时间耐力运动提供能量
D.为力量性运动提供能量
E.为控制体重，浓缩食物体积 -
单项选择题
谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是（）
A.谷皮和胚乳间
B.胚乳
C.谷皮
D.胚芽
E.糊粉层
