单项选择题
泡菜是利用乳酸菌可以将蔬菜中的有机物分解成乳酸的原理制成的，制作泡菜时要加盖密闭，目的是（）
A.加盖密闭是为了防止细菌进入
B.加盖密闭是为了防止空气进入器皿，影响乳酸菌繁殖
C.加盖密闭防止蔬菜减少水分损失
D.加盖密闭没有任何作用
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单项选择题
琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成固体的物质，是培养基的常用材料，一般不制作成（）
A.固体培养基
B.半固体培养基
C.液体培养基
D.三者均可以 -
单项选择题
人的口腔中含有多种细菌，细菌在口腔中生长繁殖的适宜条件有（）
A.适宜的温度
B.含有营养物质
C.充足的空气
D.三者均是 -
单项选择题
一位同学在接种培养一种霉菌时，操作步骤如下，你认为不够妥当的处理是（）
A.配制好含有营养物质的培养基
B.用接种环在无菌操作步骤下进行接种
C.在恒温箱培养过程中，随时拿出培养皿打开，以便掌握霉菌的培养状况
D.对培养好的菌落进行观察、鉴定
