相关考题
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单项选择题
大部分霉菌的适宜生长温度是（）。
A、18-25°C
B、20-28°C
C、25-30°C
D、15-25°C
E、28-38°C -
单项选择题
一般霉菌在Aw降至多少以下均不能生长（）。
A、0.5
B、0.6
C、0.7
D、0.8
E、0.9 -
单项选择题
对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是（）。
A、过氧化物值
B、K值
C、皂化价
D、折光率
E、挥发性盐基总氮
