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单项选择题
芒果慕斯淋的淋面（）度一定要控制好，不可以太稀太稠。
A.浓稠
B.稀薄
C.浓郁
D.稀疏 -
单项选择题
（）由上往下压得同时前推后拉，相互配合，力度应根据制品质地而定。
A.直刀切
B.斜刀切
C.推拉切
D.正向切 -
单项选择题
（）是能够让巧克力中的液体和溶质能均匀混合的好帮手。
A.汤勺
B.擀面棒
C.搅拌棒
D.筷子
