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单项选择题
第四套样红碎茶毛茶归堆的方式为（）。
A.依内质归堆
B.依外形归堆
C.依嫩度归堆
D.以上都是 -
单项选择题
茶树鲜叶的平均含水量是（）。
A.50%
B.60%
C.70%
D.75%
E.80% -
单项选择题
红碎茶“发酵”程度的掌握与工夫红茶相比（）。
A.前者轻
B.后者轻
C.两者大致相同
D.以上都不是
