填空题
案例分析题
酿酒厂常用酸性脲酶去除酒精类饮品中的尿素，以改善酒精类饮品的品质。
从土壤中筛选酸性脲酶生产菌，其培养基的主要成分有葡萄糖、尿素、琼脂等，从功能上分析，该培养基属于（）培养基。该培养基的氮源来自（）。
【参考答案】
选择；尿素
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