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多项选择题
以下属于卷餐巾纸的方法是（）
A.侧卷
B.直卷
C.螺旋卷
D.翻卷 -
单项选择题
以下不属于餐饮服务效率的是（）
A.是用工时定额来表示的固定服务效率
B.客人等待时长
C.是用时限来表示服务效率
D.是指有时间概念 -
单项选择题
备用餐具占主用餐具的（）
A.不低于10％
B.不低于15％
C.不低于20％
D.不低于25％
