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多项选择题

在日常生活中肉类和鱼多次化冻有什么不好?如何避免?()

    A.肉类和鱼类多次化冻后易受到污染,品质也遭到破坏
    B.应将大块的肉、鱼分切成小块放进冰箱
    C.每次烹调时取出所需用量化冻即可
    D.肉类和鱼多次化冻有损其鲜味,应直接放入冰箱冷藏

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