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单项选择题
（）极易氧化。红茶在制作时即是利用了这一特性而使茶叶叶红、汤红。
A.生物碱
B.芳香油
C.茶单宁
D.茶色素 -
多项选择题
商品品种结构的决策要考虑的因素是（）。
A.生产能力
B.企业实力
C.技术能力
D.销售能力
E.市场引力 -
判断题
商品学的研究任务是指导商品使用价值的形成、评价、维护和实现。
