问答题
简答题
为什么分装后的冰淇淋不能直接放入冷库中？
【参考答案】
因为原料经过凝冻及分装后，冰淇淋的温度大约在-2℃〜-5℃之间，这时约有20%〜40%的水分被冻结。虽然在冷库-18℃的......
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